干货:新西兰名庄盘点之北岛篇

新西兰领土面积虽小,但是这个小小的岛国上却出产了不起的葡萄酒。在这里,霞多丽和黑皮诺是主角,那使这两种葡萄在国际上大放异彩的酒庄又是哪些呢?让我们跟着奇异鸟降落在新西兰北岛,从奥克兰开始探索当地的名庄。

1819年,当英国的神职人员塞缪尔·马斯登(Samuel Marsden)在新西兰种下第一棵葡萄树的时候,他一定没有想到,这个小小的岛国会在百年后成为葡萄酒世界冉冉升起的一颗新星。在当今的葡萄酒世界里,新西兰以酸度爽脆、收尾干净的长相思(Sauvignon Blanc)打开自己的知名度。实际上,新西兰的黑皮诺(Pinot Noir)、霞多丽(Chardonnay)和雷司令(Riesling)等也凭借自身独特的风格和优异的品质让人眼前一亮。

好消息是,全球变暖的大背景对新西兰海洋性气候的影响不大,所以当地风土条件变化较小,确保了葡萄酒品质的稳定;而坏消息在于,本土优异的名庄尚未打开自身的国际市场,很多出众的新西兰葡萄酒尚不为人知。不过这更能说明,新西兰葡萄酒在未来有非常好的投资潜力。如果有意投资新西兰的葡萄酒,那么不妨从以下的酒庄开始探索。  话不多说,让我们先从最北端的奥克兰(Auckland)产区说起。  1. 奥克兰  奥克兰是新西兰葡萄种植历史的发源地,这里的气候较为湿润,而且降雨较多,因此在某些时候会给葡萄园的管理带来很大的挑战。霞多丽种植得最为广泛,紧接着是经典的波尔多(Bordeaux)品种,如梅洛(Merlot)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和品丽珠(Cabernet Franc)。红、白葡萄酒在奥克兰都有不错的表现。  石脊酒庄(Stonyridge Vineyard)  石脊酒庄绝对算得上是奥克兰产区真正的名庄,它的葡萄园面不到10公顷,主要种植的是波尔多品种,年产量非常小。酒庄旗下一款名为“拉罗斯(Larose)”的波尔多混酿葡萄酒堪称经典,特别是1987年份的酒款被认为是新西兰标志性的葡萄酒之一。就在2017年5月,《葡萄酒倡导家》(Wine Advocate)给2014年的这款酒打出了94+的高分,而且认为该年份和波尔多的伟大年份2010风格相似。除了酒评家外,西班牙王室也对这款酒宠爱有加。

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图片来源:Stonyridge

库姆河酒庄(Kumeu River)  如果说世界上还有谁能够和勃艮第(Burgundy)的白葡萄同台竞技,那库姆河酒庄一定是其中之一。酒庄由新西兰首位葡萄酒大师迈克尔布·莱基科维奇(Michael Brajkovich MW)于1982年建立,出产的霞多丽堪称新西兰的标杆。特别是出自顶级葡萄园“伴侣园(Mate’s Vineyard)”的霞多丽会经过木桶的发酵和陈年,有很好的陈年潜力,这在新西兰的白葡萄酒中十分罕见。

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图片来源:Kumeu River

新玛利庄园(Villa Maria Estate)  新玛利酒庄是新西兰葡萄酒界的翘楚酒庄,虽然酒庄的葡萄园遍布全国,但是新玛利是在1961年于奥克兰发家的。自新玛利成立50多年来,酒庄获奖无数,旗下的酒款也丰富多彩。其中长相思白葡萄酒是新马利酒庄的代表酒款,充分展现了新西兰长相思的经典风格,受到了很多名家好评。

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图片来源:Villa Maria

2. 霍克斯湾(Hawke’s Bay)  霍克斯湾的大名相信很多葡萄酒爱好者都听说过,它是新西兰第二大葡萄酒产区。优质的葡萄园通常都分布于当地的五条河流周围,因为这里的风土条件最为出色。另外,温暖而干燥的夏季和漫长的秋季都让霍克斯湾成为培育葡萄藤的天堂。霞多丽和赤霞珠在这个地方发光发亮。  德迈酒庄(Te Mata Estate)  在霍克斯湾,德迈酒庄无疑是王者,甚至有人认为,德迈酒庄是新西兰的“一级庄(Frith Growth)”。德迈酒庄的历史可以追溯到1892年,经过岁月的洗礼,酒庄在上个世纪70年代重振雄风。酒庄出品的红、白葡萄酒质量上乘,品质出众。旗舰酒款为名叫“科乐灵(Coleraine)”的波尔多混酿,它精选了30多个地块的葡萄,是新西兰最著名的酒款之一。这款酒在1982年首次发售,并以卓越的品质立刻引起市场轰动。

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图片来源:Te Mata Estate

三圣山酒庄(Trinity Hill)  让三圣山酒庄在霍克斯湾这种名庄云集的地方脱颖而出的,是它的葡萄园。酒庄在吉布利路(Gimblett Road)区域的葡萄园被认为是霍克斯湾最具实力的葡萄种植地。这片区域以砾石土壤为主,是葡萄藤健康成长的理想土壤。三圣山酒庄的葡萄酒可口多汁,但仍有足够的力道感作为支撑。酒庄“致敬(Homage)”系列的西拉(Syrah)葡萄酒让詹姆斯·萨克林(James Suckling)赞不绝口,他给这款酒的2010年和2014年打出了98分的高分。

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图片来源:Trinity Hill Limited

明圣酒庄(Mission Estate)  明圣酒庄在1838年由当地的天主教会建立,是新西兰最古老的酒庄。100多年后,明圣酒庄仍静静地守护自己古老的葡萄酒。酒庄除了霞多丽和长相思外,还种植了很多葡萄品种,红白皆有。不过最出名要数黑色背标的珍藏系列葡萄酒,它们风格偏向古典,性价比颇高。

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图片来源:Mission Estate

克拉吉酒庄(Craggy Range)  克拉吉酒庄也是当地的代表性名庄,它是新西兰葡萄酒大师史蒂夫·史密斯(Steve Smith)和澳大利亚商人特里·皮博埃(Terry Peabody)合作的结晶。克拉吉酒庄的黑皮诺红葡萄酒是酒庄的中高端系列葡萄酒,且是酒庄率先在葡萄酒的国际赛事中斩获金牌的酒款。但酒庄最著名的当属叫做“索尔(Le Sol)”的西拉葡萄酒,此款酒只出产于顶级年份,陈年潜力十足,让人联想起北罗讷河谷(Northern Rhone Valley)颇具力道的葡萄酒风格。

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图片来源:Craggy Range

3. 马丁堡(Martinborough)  马丁堡是新西兰北岛最南端的葡萄酒产区,这个人口密度并不大的小小市镇充满着巨大的潜力。这里山谷分布较多,由此形成的雨影效应让葡萄园有更多接触到阳光的机会。而且土壤的类型非常丰富,是培育优质葡萄的必要条件。霞多丽依旧是当地的宠儿,不过黑皮诺也开始从这里焕发光彩。  新天地酒庄(Ata Rangi)  庄主克利夫·佩顿(Clive Paton)绝对算得上是该产区的先锋。凭借儿时玩橄榄球的摸爬滚打,他认定当地的风土非常适合葡萄的种植。于是克利夫卖掉了自己的牛群,并买下了一块无人知晓的处女地开始种植葡萄。他用毛利语给酒庄取名“Ata Rangi”,意为“新的开始”或“黎明的天空”。事实证明,克利夫的眼光独到,他找到了一片和勃艮第风土条件极为相似的风水宝地。酒庄出产新西兰顶级的黑皮诺,其2014年份的葡萄酒入选詹姆斯·萨克林2016年10大新西兰名酒榜,荣获第四名。

悬崖酒庄(Escarpment)  同样出产优质黑皮诺的还有悬崖酒庄。酿酒师拉里·麦肯纳(Larry McKenna)堪称新西兰黑皮诺教父,由他打造出来的黑皮诺葡萄酒被认为是新世界的权威代表,也是他让世界了解到该品种在新西兰的潜力。酿酒时,拉里·麦肯纳倾向采取整串发酵,这能给葡萄酒带来更浓郁的香气和浓厚的单宁感。其2015年的黑皮诺葡萄酒被《葡萄酒观察家》(Wine Spectator)评价为新西兰十大酒款之一。

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图片来源:ESCARPMENT

盘点已经聚焦在北岛南端的马丁堡,这意味着新西兰美酒名庄之旅已经过半,但新西兰的名庄还远远不止这些。这个新世界产酒国像是一个无尽的宝藏,还有很多实力卓绝的酒庄等待人们的发掘。不过接下来,让我们迎着风,跨过海峡,前往狭长的南岛去一探究竟。(文/Jasmine)

关于作者: 小红

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