名庄庄主最走心的8句话

每个酒庄都有生产与经营的任务,所以,每个酒庄庄主都可以算作一个企业家。在中国,也许只有像BAT这样的大企业的老板讲出的金句才最容易被人铭记。然而,在欧洲,那些传承家族信念的“百年老店”,同样让人为他们的坚持感动不已。

1. 木桐酒庄菲利普·罗斯柴尔德男爵(Baron Philippe de Rothschild)

“今我第一,昔我居次,木桐没有改变。”经过菲利普男爵多年的努力,法国政府于1973年破格正式将木桐酒庄(Chateau Mouton Rothschild)由二级升为一级。男爵将从前的“我不能成为第一,我将不会自称第二,我就是木桐。”改为这句话。  2. 侯伯王庄园卢森堡王子(Prince Robert of Luxembourg)  “我想不出历史上哪个人物可以用来比作侯伯王庄园,但是我认为这个人物的性格一定是内敛、优雅、复杂的,而且是一个需要一点时间才能让人了解的人物,因为它不是一个简单的人,而是那种人们通常说的‘细水长流、滴水石穿’的非同寻常之人。因为,如果你同侯伯王葡萄酒慢慢成长的话,你会对这些葡萄酒会有新的发现,发现它们变得更加复杂,而且层次越发深厚。”  3. 拉菲古堡埃里克·罗斯柴尔德男爵(Eric de Rothschild)

名庄庄主最走心的8句话

“拉菲拥有一个灵魂,一个美丽的灵魂,温柔且大方。拉菲将土壤幻化成梦想。拉菲本就是和谐的体现,这是一种在人与自然之间达成的和谐。因为,若没有我们辛勤的葡萄农,一切都是虚无。”  4. 金钟酒庄(Chateau Angelus)斯蒂芬妮·宝拉(Stephanie de Bouard)  如果为一个特殊场合选择一款金钟酒庄的酒,“1988、1989、1990这三个年份的酒都很美。如果是一个非常特别的场合,那就选1953和1959年份的,不过只有几瓶了。”  5. 亨利·贾伊酒庄(Henri Jayer)亨利·贾伊(1995年)

杰西斯问:“您的酒当时价格如此高昂,是否有老客户为此而抱怨?”  亨利·贾伊:“不,不,我的客户从来不问价格,他们只关心买不买得到……”  6. 蒙大维酒庄(Robert Mondavi Winery)罗伯特·蒙大维  “我在全世界找寻我的对手,然后不惜一切代价改进自己,以求超过对手。不过,在这个过程中,你得相信自己,你要愿意付出努力。你会遇到许多反对者,他们会拼命地对你说‘不’,但你一定要坚持向前!如果你心中有着强大的信念,那么你一定能成功。将你的精神和灵魂都融入你所做的事情中去,不断努力,舍得牺牲,这就是我的秘诀。”  7. 柏菲酒庄(Chateau Pavie)陈特贝斯(Chantal Perse)

名庄庄主最走心的8句话

“酒庄升级(至圣埃美隆一级A列级庄)那天,我十分高兴、激动,而且非常自豪。我对我的员工们说,能够升级固然很好,但是以后,我们必须付出更多的努力来保持酒庄的高品质和高水准。”  8. 罗曼尼·康帝(Domaine de La Romanee-Conti)奥伯特·德·维兰(Aubert de Villaine)  DRC为之所以取得如此成就,“这里有很多原因。20世纪50年代以前,勃艮第的一切都非常糟糕:19世纪80年代,勃艮第(Burgundy)受到根瘤蚜虫重创,随后就是一战、经融危机和二战的毁灭性打击。因此,那时人们的所思所想都是如何提高产量,而不是质量。1974年,我们刚从上述困境中恢复,我意识到了品质的重要性,于是采取一系列措施提升勃艮第葡萄酒的品质,并取得了一定的成效。”(文/大宝)  (以上部分内容来自红酒世界网)

关于作者: 小红

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