酒城西班牙里奥哈名庄之旅(二)

上一期我带大家到了西班牙最知名的产区里奥哈(Rioja),参观了著名建筑师Frank O. Gehry设计打造的现代酒庄酒店代表Marques de Riscal,这一期我们将再次深入品味里奥哈的顶级佳酿,并寻访这里最知名的酒庄。

酒城西班牙里奥哈名庄之旅(二)

图片来源:R. López de Heredia Vina Tondonia

新旧两个极端的交融—— Vina Tondonia  在里奥哈(Rioja)经常出现全新设计的酒庄建筑,但走进其中却又会发现原来是历史悠久的古老酒窖,Vina Tondonia便是这种新旧交融酒庄中的佼佼者!就在Vina Tondonia的门口,开设了一间由著名建筑师Zaha Hadid 设计的Wine Bar。整个Wine Bar看上去就好像是一个Decanter,室内设计及家俬亦充满了Zaha Hadid 的未来简约流线设计风格,但最突出的是将Vina Tondonia于1910年参加Basel Expo时用的整个木制展览摊位改装成酒吧,就好像是把100年前贸易展会的历史光景,整个搬到了21世纪的未来酒吧中。这种时空上的交错感实在是前所未有!  进入Vina Tondonia的酒窖,那些幽暗的隧道、如古董般的轨道,工人们不断地在把橡木桶向前滚动,就好像把大家带回到100年前的世界一样。当我们再走进一个珍藏了Vina Tondonia 100多年顶级出品的酒窖时,那些黑色的酶菌更是包围了整个空间,每一瓶酒也包裹了一层黑黑毛茸茸的酶菌。庄主更给我们观看了一些他们1877至1900年的出品,更示范了以火箝来开古老酒瓶的方法。那种古老的洞穴、鬼魅的氛围、发酶的气味,实在让我有一种前所未有的体验。  西班牙天才酿酒师的100分佳酿——Bodega Contador by Benjamin Romeo  世上所有的天才艺术家都会有一种桀骜不驯、超然自我的态度,Bodega Contador 的酿酒师Benjamin Romeo便是属于这种天才酿酒的艺术家!一开始在酒庄见到他时,他的冷漠态度着实有点令大家不知所措,但当他淡淡地道出每一个酿酒细节时,却又令大家啧啧称奇  Benjamin 绝对是天生的酿酒艺术家和完美主义者,他十分注重所有葡萄的种植与酿造过程。他旗下所有的葡萄园都位于海拔400—600公尺左右,温暖的气候可以让葡萄更早地成熟,而且能酿成酒体丰厚且平衡的卓越葡萄酒。他还购买了一些中古时代的地窖来当作葡萄酒陈酿的地方,也因为其浓厚的兴趣及勇于大胆地尝试,所使用的酿酒桶有大有小,有法国橡木也有中国橡木,甚至他还会试用樱桃木来做出与别不同的味道。Benjamin甚至连用于生产软木塞的树木都会去亲自逐棵挑选,可见他真的是爱酒爱到痴狂的程度。难怪Robert Parker已多次给他的出品100分满分的评价,99、98分等高分评价更是不计其数。  晚上,我们获Benjamin的邀请在其酒庄内进行了晚宴。大家的热情终于让他打开心扉,欢天喜地的和我们高谈阔论一番,并且展现了亲切的笑容。他说:“我喜欢典型传统的里奥哈葡萄酒,每一款葡萄酒都能激发出我的新概念。”我们一下子品尝到多个系列的Contador 出品,而且全部都是难得的佳作!  Benjamin 凡事喜欢亲力亲为,再加上对葡萄酒的热情,使 Bodega Contador 俨然成为西班牙葡萄酒的代表作。最近得知,香港的Prince Fine Wine Ltd. (Tel: +852 8103 3369)已成为其在中国地区的独家代理,由于产量有限,爱酒人士必须要把握机会入手!  后记  这次来到西班牙里奥哈(Rioja),实在要感谢 Argos Wine Consulting(DOCa Rioja China Agency)的安排以及一众酒庄的邀请。由于编幅所限未能一一介绍,希望下次能再有机会为大家一一细数里奥哈的美酒!

关于作者: 小红

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