魔法万圣节,看葡萄酒如何搭配糖果

万圣节就快到了,除了化妆舞会、鬼屋冒险和形状各异的南瓜灯,美味的葡萄酒和五彩斑斓的糖果也是该节日不可缺少的元素。下面,让我们来看一下葡萄酒要如何搭配万圣节糖果!

万圣节就快到了,除了精彩纷呈的化妆舞会、令人心跳加速的鬼屋冒险和形状各异的南瓜灯,美味的葡萄酒和五彩斑斓的糖果也是该节日不可缺少的元素。邀请三五好友,倒上美酒,摆上糖果,开着派对,期间听着隔壁熊孩子“不给糖就捣蛋”的小恶作剧,感受万圣节诡异又欢乐的气氛,岂不美哉!  

如果说庆祝万圣节是在收获快乐,是在庆祝美好的生活,那么美酒和甜蜜的糖果更是能让人心花怒放,锦上添花。下面,让我们来看一下葡萄酒要如何搭配万圣节糖果!

1. 同笑乐(Tootsie Rolls)巧克力+阿玛罗尼(Amarone)

魔法万圣节,看葡萄酒如何搭配糖果

只有风格强劲的葡萄酒才能完美搭配巧克力的浓郁醇香,而阿玛罗尼葡萄酒以饱满的口感而著称,有着丰富的黑莓、草莓和黑醋栗的风味。如果你喜欢同笑乐巧克力糖,那么它与阿玛罗尼的搭配定能满足你的期望与需求。  

2. M&M巧克力豆(M&M\’S)+ 波特酒(Port)

波特酒口感甜美,风味浓郁,带有黑无花果和水果干的气息,跟小巧甜蜜的M&M巧克力豆恰好搭配。五颜六色的糖衣包裹着巧克力豆,轻轻咬开,巧克力的甜美气息爆发,而波特酒有着如海洋般温柔包容一切的质地,容纳着巧克力豆的顽皮与美好。  

3. 彩虹果汁软糖+雷司令(Riesling)甜白葡萄酒

彩虹果汁软糖先酸后甜,而雷司令甜白葡萄酒正好先甜后酸,二者互补,酸酸甜甜,给味蕾极致的享受。此外,雷司令甜白葡萄酒清新爽口,带有桃子、梨子以及一些热带水果的风味,同时,其余味处的酸度明晰,可压制住糖果收尾处的甜味。  

4. 橡皮糖+蓝布鲁斯科起泡酒(Lambrusco)

橡皮糖有多种形状,可以是卡通人物,也可以是各种小动物,口感耐嚼,果汁的风味在口中爆发,常常在万圣节的派对上看到它的身影,富有童趣!而蓝布鲁斯科起泡酒同样果味充沛,口感甜美,带有蓝莓和樱桃的风味,同时泥土和花朵的气息也增加了口感的复杂度,细腻的气泡在口腔舞动,渲染着节日的气氛。  

5. 水果棒棒糖+琼瑶浆(Gewurztraminer)白葡萄酒

水果棒棒糖富含蜜桃、葡萄和香橙等各种果汁的风味,甜度十足,让人不禁喜上心头,但其口感过于甜美,浅尝几口就令人生腻,这时候,就需要一杯口感清爽的琼瑶浆白葡萄酒来中和。它拥有较好的酸度,香气浓郁,带有柚子、蜂蜜和菠萝等清新水果的气息,既能展现棒棒糖的水果风味,又减轻了其甜腻度。  

6. 花生酱巧克力杯+雪莉酒(Sherry)

魔法万圣节,看葡萄酒如何搭配糖果

轻轻地将一勺花生酱巧克力放入口中,花生奶油酱的幼滑加上牛奶巧克力的香醇,在你嘴里爆发,令人大呼满足!欧罗索雪莉酒(Oloroso Sherry)带有烘烤坚果、焦糖、葡萄干和海盐等复杂风味,跟花生酱巧克力杯的味道完美地融合。  

7. 麦丽素+赤霞珠(Cabernet Sauvignon)红葡萄酒

麦丽素是许多90后的童年回忆之一,它也常作为道具,充当电影以及电视剧中的人物所食用的毒药或者解毒丸。当麦心和巧克力混合在一起,香甜浓郁,入口即化,必须要有一款结构鲜明而且风味深邃的葡萄酒才能与之相配。如果厌倦了它与甜酒的搭配,想尝试一些新鲜的,成熟内敛的赤霞珠红葡萄酒也是不二的选择。(文/Sophie)

关于作者: 小红

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