涨姿势:10种另类的异域水果

本文带大家认识10款来自异域的水果,让你既能增长知识,又能给自己的味蕾带来全新的体验。

虽然如今的超市里面各种水果琳琅满目,但是仍然有一些不常见的水果在等着你去发现。这些水果有的跟你吃过的其它水果味道相似,有的则是完全不同的味道。本文就带大家认识10款来自异域的水果,让你既能增长知识,又能给自己的味蕾带来全新的体验。  1. 红毛丹(Rambutan)  红毛丹产自东南亚,这种水果有着红色多毛的外壳,跟荔枝类似,内部也是白色的果肉,口感甜美,带点微酸。  2. 黑肉柿(Black Sapote)  黑肉柿成熟之后的口感和质地跟巧克力布丁很像,所以又被称为“巧克力布丁果”。黑肉柿是柿子的一种,原产于墨西哥和中美洲国家。令人惊奇的是,这种水果真的可以拿来做布丁,还有面包。  3. 黄金柠檬(Calamansi)  这种个头小小的柑橘类水果常见于菲律宾菜肴当中,还有其他一些亚洲菜也会用到。通常是在还没有完全成熟的时候使用。跟柠檬和青柠类似,黄金柠檬本身很酸,可用于鸡尾酒调味。  4. 榔色果(Lanzones)  榔色果也叫兰撒(langsat),个头如葡萄般大小。它其实是桃花心木树结出的果实,有着坚硬的浅黄色外壳,内部果肉看起来清爽宜人,尝起来像柚子的味道,要像桔子一样分瓣剥开。  5. 榴莲(Durian)涨姿势:10种另类的异域水果  榴莲其实算比较常见的了。榴莲个头有橄榄球那么大,号称“水果之王”。想要品尝榴莲,你先要过了嗅觉关才行。榴莲闻起来就像腐烂的味道,或是运动过后脏袜子的味道。不过它的果肉却像奶油般丝滑,有着蛋羹和牛奶软糖的味道,带点淡淡的酸爽的余味。  6. 嘉宝果(Jabuticaba)  嘉宝果长在拟爱神木,或者叫巴西葡萄树上。这种水果看着像葡萄,有坚硬的紫色外皮,内部有白色的果肉。嘉宝果有极高的营养价值,可以抗癌、抗氧化。这种水果可以直接吃,也可以做成果酱,酿成果酒或者利口酒。  7. 阿奇果(Ackee)  阿奇果又叫西非荔枝果,虽然原产于西非,但是在加勒比海一带的餐饮中都能见到。这种水果外形怪异,未成熟的时候是有毒的。成熟之后,其橘色的外壳会打开,露出里面的水果,这个时候就可以吃了。这种水果尝起来更像是鸡蛋,而不是水果。  8. 山竹(Mangosteen)  这种有着深紫色外壳的水果产自东南亚。打开外壳后你会看到米白色的果肉,其味道介于草莓和甜瓜之间。  9. 菠萝蜜(Jackfruit)  菠萝蜜是最大的树生水果,重量可达80磅,外形与榴莲类似,但是闻起来没那么臭。它的味道介于菠萝和香蕉之间,口感既绵软又耐嚼,甜度比较高,可以做水果沙拉或是水果奶昔。  10. 神秘果(Miracle fruit)  这种水果可以拿来恶搞的你的朋友,因为它会改变人的味觉,使酸的东西尝起来是甜的。吃完这个,再试试柠檬、奶酪和其他风味浓郁的食物,你会有惊奇的发现。(编译/Derek)

关于作者: 小红

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