如果你喜欢西拉,还可以试试这8种葡萄酒

喜欢西拉的朋友们,不妨试试本文介绍的8种葡萄酒哦,兴许会有意外的收获。

西拉(Syrah)葡萄酒酒香浓郁,酒体厚实,结构平衡,具有极佳的陈年能力,因此受到不少酒迷朋友的喜爱。今天,小编就为大家介绍8种与西拉风格相似的葡萄酒,让各位西拉迷们换换口味。

如果你喜欢西拉,还可以试试这8种葡萄酒

图片来源: JuliusKuhn-Institut

带有烟熏风味的葡萄酒   这类葡萄酒的酒评中通常能见到烟草、香烟、雪松、熏木味、焦糖、红糖等描述。   代表品种:   1. 紫北塞(Alicante Bouschet)

如果你喜欢西拉,还可以试试这8种葡萄酒

图片来源:JuliusKuhn-Institut

紫北塞的果皮和果肉均为红色,是十分知名的染色葡萄品种。由它酿造的葡萄酒颜色深邃,酒体饱满。紫北塞在法国、西班牙、意大利、葡萄牙和美国等多个国家均有种植,但葡萄牙的里斯本(Lisbon)和阿连特茹(Alentejo)地区所出产的紫北塞与西拉风格最为接近。在葡萄牙,酿酒师通常会用烘烤过的橡木桶来陈年紫北塞葡萄酒。橡木桶不仅为紫北塞增添了烟熏风味,也使得其本身的黑果风味更加突出。

2. 皮诺塔吉(Pinotage)   皮诺塔吉是将黑皮诺(Pinot Noir)和神索(Cinsault)杂交培植而得到的葡萄品种,广泛种植于南非。用皮诺塔吉所酿造的葡萄酒有着与西拉相似的黑莓、苏梅酱和甘草风味,以及烟熏的甜烟草余味。   黑果风味浓郁的葡萄酒   这类葡萄酒的酒评中常见黑莓、蓝莓、黑醋栗、李子、橄榄、接骨木等描述词汇。   代表品种:   3. 小西拉(Petite Sirah)   小西拉是美国加利福尼亚州(California)和南美洲的重要葡萄品种。从名字便可看出,其与西拉有着较多的相同点。小西拉葡萄酒通常散发出黑莓、糖豆和果酱的香味,并带有些许类似于卡拉玛塔橄榄(Kalamata Olives)的风味。   4. 味而多(Petit Verdot)   味而多是用于酿造波尔多(Bordeaux)混酿葡萄酒的重要红葡萄品种。在气候凉爽的法国,味而多成熟极为缓慢,几乎难以达到完全成熟的状态,因此很少被用于酿造单一品种的葡萄酒。后来,味而多被引入澳大利亚、西班牙和美国加利福利亚州等国家和地区,由于表现极为优异,开始被用于酿造单一品种葡萄酒。用味而多酿造的葡萄酒带有浓郁的蓝莓、黑醋栗和黑莓及迷人的紫罗兰和丁香的香气,受到很多葡萄酒爱好者的青睐。   5. 慕合怀特(Mourvedre)

慕合怀特在西班牙、法国和美国等国家均有种植。其果实较小,糖分含量高,酿造出的葡萄酒口感丰富,带有深邃的黑果风味,包括黑莓、萨伊莓、博伊森莓和橄榄等。

酒体饱满,单宁含量较低的葡萄酒   这类葡萄酒的酒评中通常能见到柔顺、柔软、圆润、单宁精细等评价。   代表品种:   6. 多姿桃(Dolcetto)   多姿桃主要生长在意大利的皮埃蒙特(Piedmont)地区,是一个早熟,酸度低的红葡萄品种。用多姿桃酿造的葡萄酒口感圆润,果味浓郁深邃,常常带有李子、黑樱桃和蓝莓的风味。相对于温暖的年份,气候较为凉爽的年份所出产的多姿桃酿造的葡萄酒余味会略显苦涩和酸。   7. 伯纳达(Bonarda)   伯纳达原产于法国的萨瓦(Savoie)地区,目前主要在阿根廷大面积种植,酿成的葡萄酒酸度高,单宁含量相对较低,带有新鲜果香,包括蓝莓、黑李子及覆盆子酱等。   8. 博巴尔(Bobal)

博巴尔是西班牙一个重要的红葡萄品种,在西班牙中部和南部均有广泛种植,并逐渐由西班牙传播至其他国家和地区。由博巴尔酿成的葡萄酒通常散发出迷人的花香,并带有蓝莓及黑莓风味,余味柔软顺滑,令人愉悦。此外,一款上佳的博巴尔葡萄酒售价通常低于10美元,真正是物美价廉。(文/Joyce)

关于作者: 小红

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