闻香识美酒:长相思的“猫尿味”

长相思有一抹味道极具辨识度,有人称其为“黑醋栗芽孢味”,也有人称其为“猫尿味”,这个特殊的味道闻起来究竟是什么…

品识勃艮第美酒,先从它的分级制度开始

勃艮第地区的分级制度是在AOC(AOP)制度的基础上再进行细分的——勃艮第大区级葡萄酒(Regional)、村…

名美酒更美:选购赛美蓉葡萄酒的注意事项

虽然赛美蓉葡萄酒广受葡萄酒消费者的喜爱,而且在法国也得到了广泛的栽培,但似乎很少有人听说过该品种的名字。这可能…

与南美的温情邂逅,诗与远方的美酒

智利,地形最狭长的国家、距离中国最遥远的国度之一……这里有你要的“诗与远方”,更有不容错过的美酒。

烤三文鱼如何搭配美酒

总的来说,烤三文鱼焦香四溢,而且油脂颇高,适合搭配酸度较高的白葡萄酒;除此之外,一些特殊的啤酒、烈酒也可以作为…

干露侯爵开启美酒美食之旅

干露侯爵(Marques de Casa Concha)同美食大厨理查·山德瓦(Richard Sandova…

感恩节美食与美酒怎样搭配

如今,葡萄酒在感恩节是一种非常畅销的产品。因为这一天会有很多美食,有了美食当然少不了美酒的搭配。而此时,如何将…

感恩节10款葡萄美酒配10种美味佳肴

每年十一月的第四个星期四就是感恩节,2013年的感恩节是11月28日,也就是说,感恩节马上就要来临了!在这个充…

美酒和美食的搭配原理

如今,美酒和美食搭配早已不再是一件复杂的事情,下面就美酒和美食的搭配给出一些建议。

庞狄莎酒庄:连接艺术和美酒间的美妙

作为连接艺术与美酒,东方与西方,收藏家与初品者之间的桥梁,庞狄莎(Pont Des Arts)再一次以独特的视…